Đùi gà nướng là sở thích của rất nhiều người, dễ ăn, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ tới các bạn công thức làm món đùi gà nướng xì dầu và mật ong siêu ngon. Cùng vào bếp để làm món ngon đùi gà nướng đầy hấp dẫn nhé!
Những món nướng thơm ngon lúc nào cũng khiến mọi người ngon cơm hơn hẳn. Đặc biệt là món gà nướng. Tạm quên những món gà nướng BBQ, gà nướng cay đi nào, hôm nay chúng ta sẽ vào bếp để chế biến món đùi gà nướng mật ong xì dầu thơm ngon. Chắc chắn với công thức tẩm ướp “chuẩn không cần chỉnh” dưới đây sẽ giúp cả nhà có món nướng thơm ngon hơn hẳn.
Nguyên liệu
– 12 cái đùi gà (có thể ít hơn tùy vào số người ăn)
– 4 muỗng canh mật ong
– 4 muỗng canh nước tương
– 2 muỗng canh rượu Sake (có bán ở siêu thị)
– Một ít tiêu và muối
– Túi Ziploc (túi có khoá kéo dùng đựng thức ăn)
Cách làm:
Bước 1: Đùi gà rửa sạch và để khô ráo hết nước hoặc dùng giấy thấm khô. Cho tất cả hỗn hợp: mật ong, nước tương, rượu sake vào túi ziploc kéo khóa và lắc đều.
Bước 2: Dùng chiếc nĩa đâm vào đùi gà (hoặc dùng dao khía) và rắc hỗn hợp muối, tiêu lên trên.
Bước 3: Tiếp theo cho gà vào túi Ziploc, kéo khóa, ấn cho gà thấm hỗn hợp nước ướp trong thời gian 30 – 60 phút.
Bước 4: Làm nóng lò ở 218 độ C, đặt gà vào trong chiếc khay sao cho các đùi gà không xếp chồng lên nhau. Đổ hỗn hợp nước sốt lên trên và nướng trong thời gian 20-30 phút. Sau đó lấy ra, dùng chổi quét nước sốt lên trên miếng gà trông ngon hơn. Khi gà đã chín vàng đều, chọc tăm vào thấy thịt gà khô, không chảy nước nữa thì bạn bỏ gà ra đĩa và dùng nóng với cơm nhé!
Món đùi gà nướng mật ong, xì dầu và chút rượu sake đã hoàn thành. Một chút vị mặn của nước tương, vị ngọt của mật ong và vị cay của rượu sake hòa quyện với nhau tạo thành nước sốt thơm ngon thấm vào từng thớ thịt. Món gà nướng thơm ngon này không chỉ làm món mặn ngon cơm mà bạn còn làm món ngon đãi khách được nữa đấy nhé! Dùng kèm gà nướng với salad chua chua ngọt ngọt thì ăn mãi không chán.
Bạn có thể thay đùi gà bằng bất kỳ bộ phận nào của con gà mà bạn thích và nướng theo công thức này. Món này ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
