Nếu các nàng vẫn còn băn khoăn chưa biết nấu món gì cho tuần mới, hãy tham khảo công thức thịt ba chỉ nướng mật ong vô cùng hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu
– 500 g thịt ba chỉ
– 1 muỗng canh mật ong
– 2 tép tỏi băm nhỏ
– 1 nhánh hành lá
– 3-4 lát gừng
– 1 muỗng canh rượu nấu ăn
– 1 muỗng canh xì dầu loại sánh màu
– 1 xì dầu loại đen
– 1 muống canh dầu hào
– 1 muỗng canh hosin
– 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
– 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng
Thực hiện
Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm sốt: Trong một bát lớn, trộn tất cả các nguyên liệu với nước sốt.
1 muỗng canh mật ong; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; 1 muỗng canh xì dầu loại sáng màu, 1 loại xì dầu loại màu đen; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh sốt hosin; ½ muỗng cà phê ngũ vị hương; ½ muỗng cà phê tiêu trắng.
Cho thịt ba chỉ vào nước sốt, ướp từ 12 – 48 tiếng trong tủ lạnh.
Bước 3: Làm nóng trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
– Cho 1 muỗng canh mật ong trộn với 1 muỗng canh nước sốt ướp thịt trong 1 bát. Dùng cọ quét hỗn hợp mật ong lên các mặt của thịt lợn, sau đó đem nướng trong lò 20 phút.
– Cho thịt ra khỏi lò, phết mật ong lần nữa rồi nướng thêm từ 10-15 phút.
Bước 4: Tắt lò, lấy thịt nướng mật ong ra, để nguội bớt trong vài phút rồi thái miếng và thưởng thức.
Thịt thơm ngon, hương vị hấp dẫn, dễ ăn khiến ai nhìn thấy cũng thèm.
HT (Theo China Sichuan Food)
